فطيرة التفاح بطريقة مفصلة وبسيطة على شهية اليوم
المقادير
العجينة ::
1 كوبزبدة
2 كوبطحين
1 ملعقة صغيرهملح
1 بيضة
1 صفار بيضة
1/2 كوبسكر ناعم
1 ملعقة صغيرهفانيلا
الحشوة::
1 كيلوغرامتفاح، مقشر و مقطع
1/2 كوبماء
1/2 كوبسكر
2 ملعقة كبيرةعصرة ليمون حامض
2 ملعقة كبيرةقرفة +
طريقة التحضير
لتحضير العجينة، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الى الطحين جيداً ثم يعجن الزبدة، يضاف البيض ويكمل العجن، تقسم العجينة إلى نصفين.
+
لتحضير الحشوة، توضع المكونات على نار هادئة حتى تغلي قليلاً مع التأكد ان يحافظ التفاح على قليل من صلابته.
+
في صينية، تفرد نصف العجين على شكل دائرة بحيث يكون ارتفاع العجين اكثر من نصف سم وليس اكثر من سم واحد بحيث تغطي القاعدة والحواف ويترك جزء زائد منها عن حجم الصينية، توزع الحشوة بتساوي.
+
يفرد نصف العجين الآخر مع عمل ثقوب دائرية ثم توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط وعمل شبكة منها فوق الحشوة.
+
تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بطريقة جميلة ثم توضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
إشترك بالنشرة البريدية
تحويل كودإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء